محققان علوم پزشکی دریافتند که زنانی که در وعده های غذایی خود پتاسیم را به میزان لازم در یافت می کنند در مقایسه با افرادی که از این ماده استفاده نمی کنند کمتر دچار حملات سکته می شوند.
در این بررسی بیش از 90 هزار زن یائسه را که بین 50 تا 79 سال سن دارند به طور میانگین به مدت 11 سال زیر نظر گرفتند. آنها در این مدت در تلاش بودند ارتباطی میان نرخ سکته در این زنان و میزان مصرف پتاسیم پیدا کنند.
سرانجام پس از این دوره بررسی دریافتند زنان یائسه ای مواد غذایی غنی از پتاسیم دریافت می کنند کمتر از گروههای دیگر در معرض خطر سکته و مرگ ناشی از آن قرار گرفتند.
دانشمندان پیشتر در مورد تاثیر پتاسیم بر سیستم ایمنی و حفظ سلامتی فرد اطلاعاتی را ارائه کرده بودند. طبق این گزارش ها افراد دارای پرفشاری خون باید در مصرف این ماده غذایی با پزشک خود مشورت کنند.
براین اساس ، بزرگترین مشکلات تغذیه جوامع امروزی این است که سدیم زیاد و پتاسیم کمی مصرف می کنند. مطالعات نشان می دهند که افزایش جذب پتاسیم و کاهش نمک و سدیم تا 21 درصد ریسک حمله قلبی را کاهش می دهد.
پزشکان می گویند: پتاسیم با محافظت از رگ های خونی در مقابل ضخیم شدن و آسیب اکسیداتیو، به بدن کمک می کند.
نتایج این تحقیق در نشریه نیچر منتشر شده است.
***مواد غذایی حاوی پتاسیم
– سیب زمینی
– رب گوجه فرنگی
– برگ چغندر
-حبوبات
– ماست
– صدف
– آلو
– آب هویج
-ماهی
– دانه سویا
-کدو حلوایی
– موز
– شیر
– آب پرتقال
