خواص شگفت انگیز پیاز
وقتی صحبت از سبزیجات به میان میآید، پیاز معمولا نادیده گرفته میشود، اما از نظر تغذیهای بسیار تاثیرگذار است. یک نصف فنجان پیاز خام حاوی 32 کالری، 1 گرم پروتئین، 0 گرم چربی، 7 گرم کربوهیدرات، 117 میلی گرم پتاسیم (حدود 4 درصد از میزان توصیه شده در رژیم غذایی)، 6 میلی گرم ویتامین C (حدود 8 درصد از RDA) و 15 میکروگرم فولات (4٪ از RDA ) است. پس خوردن پیاز به طور منظم می تواند تأثیر مثبت قابل توجهی بر تغذیه کلی شما داشته باشد.
پیاز حاوی آنتی اکسیدان کورستین است که با کاهش خطر بیماری قلبی و کمک به تنظیم سطح قند خون مرتبط است. تحقیقات دیگر نشان می دهد که ترکیب پیاز با سیر ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه کمک کند. پیاز همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است که می تواند به مبارزه با باکتری هایی که می توانند باعث بیماری های ناشی از غذا می شوند، کمک کند. حتما پیاز را در جای خنک، تاریک و خشک مانند انباری خود نگهداری کنید.
