4عدد چغندر شسته‌شده، پوست کنده شده و خورد شده در قطعات 5/2 سانتی‌متری یک قاشق غذاخوری
روغن کانولا نمک (اختیاری) و فلفل به‌منظور طعم دادن
یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
یک قاشق چایخوری جعفری خورد شده
فر را از قبل تا 375 فانگهایت گرم نمایید. چغندر را به روغن، نمک و فلفل آغشته کرده سپس چغندر را در سینی پخت قرار داده و به مدت 25 تا 30 دقیقه در معرض حرارت فر قرار دهید. می‌توانید با چنگال در آن سوراخ‌هایی را ایجاد کنید. چغندر را از فر بیرون آورده و سرکه بالزامیک را اضافه نمایید و به خوبی مخلوط کنید. چغندر را به ظرف مورد نظر خود انتقال داده و با جعفری تزئین نمایید.
هر یک سروینگ حاوی:
| کالری: | 60 |
| پروتئین: | 1 گرم |
| کربوهیدرات: | 6 گرم |
| فیبر: | 1 گرم |
| سدیم: | 40 میلی‌گرم |
| چربی اشباع: | صفر |
| چربی غیراشباع با چند باند دوگانه: | یک گرم |
| چربی غیراشباع با یک باند دوگانه: | 2 گرم |
| اسید چرب ترانس: | صفر |
| کلسترول: | صفر |
