طرز تهیه الویه رژیمی

مواد لازم

طرز تهيه :

تخم‌مرغ و سيب زميني آب‌پز را رنده كنيد. گوشت مرغ را نيز كه از قبل با كمي نمك و پياز آب پز كرده‌ايد ريش ريش كنيد. هويج را هم كه در كنار تخم‌مرغ‌ها نيم پز كرده‌ايد پوست گرفته و رنده كنيد. خيار شور را هم رنده كنيد و همراه نخود فرنگي به مخلوط بيفزاييد. در آخر ماست و فلفل و نمك و روغن زيتون را خوب به هم بزنيد تا يكدست شود و به آن اضافه كنيد و خوب به هم بزنيد.
بهتر است پيش از صرف بگذاريد الويه ۲۰ دقيقه بماند تا جا بيفتد.