آیا هندوانه قند زیادی برای افراد دیابتی دارد؟

هندوانه

آیا هندوانه قند زیادی برای افراد دیابتی دارد؟

افراد مبتلا به دیابت باید در انتخاب غذایی خود دقت کنند تا سطح قند خون را ثابت نگه دارند و از عوارض جلوگیری کنند.

رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات می تواند به مدیریت قند خون کمک کند. با این حال، از آنجایی که میوه ها حاوی قندها و کربوهیدرات های طبیعی نیز هستند، تعیین اندازه مناسب برای وعده های غذایی مهم است.

انجمن دیابت آمریکا (ADA) توصیه می‌کند که هیچ توزیع واحدی از درشت مغذی‌ها که شامل چربی‌ها، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها است، وجود ندارد که برای همه مفید باشد. در عوض، تیم های مراقبت های بهداشتی و متخصصان تغذیه باید برنامه های فردی ایجاد کنند که اهداف و سلامت کلی فرد را در نظر بگیرد.

این مقاله به بررسی فواید تغذیه‌ای هندوانه می‌پردازد و در مورد مواردی که افراد مبتلا به دیابت باید قبل از گنجاندن این میوه در الگوهای غذایی خود باید در نظر بگیرند، بحث می‌کند.

 

هندوانه و دیابت

شاخص گلیسمی (GI) نقش مهمی در تعیین سرعت تأثیر غذاها بر سطح گلوکز خون دارد.

GI سرعت ورود قند از غذا به جریان خون را اندازه گیری می کند – هرچه این فرآیند سریعتر باشد، احتمال افزایش قند خون در فرد افزایش می یابد.

سیستم GI به هر غذا امتیازی بین 0 تا 100 اختصاص می دهد. هر چه این عدد بیشتر باشد، سرعت ورود قند به جریان خون بیشتر می شود.

هندوانه دارای GI حدود 72 است. هر ماده غذایی با GI 70 یا بالاتر دارای GI بالایی است.

با این حال، بنیاد دیابت اشاره می کند که به دلیل درصد بالای آب در میوه، هندوانه دارای بار گلیسمی پایین 5 در اندازه معمولی 120 گرم است. و اگرچه این سازمان از خوردن هندوانه تازه حمایت می کند، اما توصیه می کند از آب هندوانه به دلیل بار گلیسمی بسیار بالاتر آن اجتناب کنید.

افراد مبتلا به دیابت می توانند هندوانه را با غذاهایی که سرشار از چربی های سالم، فیبر و پروتئین هستند، مانند آجیل یا دانه ها، ترکیب کنند. این ترکیب از مواد مغذی می تواند به فرد کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کند و جذب قند را در جریان خون کند کند.

 

فواید هندوانه

هندوانه حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است، از جمله:

ویتامین A

ویتامین B1 و B6

ویتامین سی

پتاسیم

منیزیم

فیبر

اهن

کلسیم

لیکوپن

 

ویتامین A

ویتامین A به حفظ عملکرد منبع مطمئن در قلب، کلیه ها و ریه ها کمک می کند. همچنین از سلامت چشم پشتیبانی می کند. وزارت کشاورزی توصیه می کند که یک تکه هندوانه با وزن تقریبی 286 گرم، 80 میکروگرم (میلی گرم) معادل فعالیت رتینول (RAE) را فراهم می کند که شکل اندازه گیری میزان ویتامین A مصرفی است.

دفتر مکمل‌های غذایی (ODS) بیان می‌کند که مردان بالای 14 سال باید 900 میکروگرم RAE و زنان باید 700 میکروگرم RAE ویتامین A مصرف کنند. این بدان معناست که یک تکه هندوانه می تواند بیش از 10 درصد از ویتامین A توصیه شده روزانه یک فرد را تامین کند.

ویتامین سی

ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که می تواند سیستم ایمنی سالم را تقویت کند. یک سیستم ایمنی قوی می تواند شیوع بیماری ها و عفونت ها را کاهش دهد و ممکن است به پیشگیری از انواع خاصی از سرطان کمک کند.

ODS همچنین توصیه می کند که مردان باید 105.2 میلی گرم (میلی گرم) در روز و زنان باید روزانه 83.6 میلی گرم مصرف کنند. یک تکه هندوانه 23.2 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند، به این معنی که حدود 30.7 درصد از ویتامین C توصیه شده روزانه برای زنان و 25.6 درصد از ویتامین C مورد نیاز برای مردان را تامین می کند.

پتاسیم

یک تکه هندوانه حدود 320 میلی گرم پتاسیم دارد که می تواند به مدیریت فشار خون منبع مطمئن کمک کند.

آمینو اسید

در نهایت، هندوانه همچنین حاوی یک اسید آمینه غیر ضروری به نام سیترولین است که یک مطالعه سال 2018 نشان می دهد که می تواند به بهبود فشار خون و سلامت متابولیک کمک کند.

 

هندوانه چقدر شکر دارد؟

هندوانه حاوی 17.7 گرم قند در یک برش متوسط ​​حدود 286 گرم است.

مقدار شکری که یک فرد از هندوانه مصرف می کند، با توجه به اندازه وعده های آن متفاوت است. به عنوان مثال، در یک فنجان، یک فرد حدود 9.5 گرم شکر مصرف می کند.

 

بهترین راه ها برای خوردن هندوانه مبتلا به دیابت نوع 2

اگر فردی هندوانه یا میوه های دیگر را به وعده غذایی یا میان وعده خود اضافه کند، باید آن را با چربی های مغذی و پروتئین متعادل کند. چربی و پروتئین به کاهش سرعت جذب قند در جریان خون کمک می کند. این می تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که از الگوهای غذایی خود برای کنترل سطح قند خون خود استفاده می کنند مفید باشد.

مانند سایر میوه ها، معمولاً بهتر است هندوانه را بدون قند افزوده و به شکل کامل و کم فرآوری شده آن مصرف کنید. با این حال، فرد می تواند آن را به عنوان بخشی از سالاد میوه اضافه کند و بخش معقولی از آن را به عنوان بخشی از یک وعده غذایی بزرگتر مصرف کند.

بنیاد دیابت توصیه می کند از آب هندوانه اجتناب کنید زیرا ممکن است بار گلیسمی بالاتری نسبت به هندوانه تازه و جامد داشته باشد.

 

جایگزین های هندوانه: سایر میوه ها برای دیابت

فردی که مبتلا به دیابت است باید رژیم غذایی متعادل و مغذی متشکل از بخش زیادی از میوه ها و سبزیجات مصرف کند.

اگرچه میوه ها حاوی قندهای طبیعی هستند، اما فرد مبتلا به دیابت هنوز باید میزان مصرف خود را کنترل کند. اغلب، ترکیب مصرف میوه با چربی ها و پروتئین های مغذی برای کمک به جلوگیری از افزایش قند خون کافی است.

مردم همچنین باید به جایگاه میوه در مقیاس GI توجه داشته باشند و میوه هایی با سطوح قند کمتر و مقادیر بالاتر فیبر را انتخاب کنند. به طور کلی، آنها باید از نوشیدنی های شیرین، از جمله آب میوه ها و اسموتی ها نیز اجتناب کنند.

میوه هایی که دارای نمره GI پایین تری هستند و ممکن است اثر کاهشی بر سطح قند خون داشته باشند عبارتند از:

پرتقال ها

انواع توت ها

گریپ فروت

سیب

هلو

کیوی

گلابی ها

خلاصه

هندوانه برای افراد مبتلا به دیابت در حد اعتدال بی خطر است. با این حال، بهتر است هندوانه و سایر میوه های با GI بالا را در کنار غذاهایی که حاوی مقدار زیادی چربی مغذی، فیبر و پروتئین هستند، مصرف کنید.

اگرچه هندوانه در مقیاس GI بالا است، اما بار گلیسمی پایینی دارد، به این معنی که پس از مصرف تنها تأثیر کمی بر سطح قند خون فرد خواهد داشت.

امتیاز 5 از 5

طراحی وبسایت و سئو توسط مهندس هرمزی ۰۹۳۶۰۶۱۳۸۱۲

اشتراک گذاری مقاله

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

رسانه های اجتماعی
اینستاگرام

متاسفانه مشکلی پیش آمد!

لطفا بعدا دوباره امتحان کنید
باشه

محاسبه توده بدنی

پاک کردن فرم

توده بدنی چیست؟

شاخص توده بدنی یا BMI از تقسیم وزن (کیلوگرم) به مربع قد (متر) به دست می آید. BMI به صورت مستقیم میزان چربی های بدن را اندازه گیری نمی کند بلکه میزان بافت چربی بدن را در مقایسه با بافت های استخوان و عضله به دست می دهد.