مواد لازم
| سينه مرغ آب پز | نصف يك عدد |
| تخممرغ آبپز | يك عدد |
| سيب زميني آبپز | يك عدد متوسط |
| خيار شور | ۲۰۰ گرم |
| كنسرو نخود فرنگي | ۴ قاشق غذا خوري |
| هويج | يك عدد متوسط |
| ماست چكيده كمچرب | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوري |
| روغن زيتون | ۲ قاشق غذاخوري |
| نمك و فلفل سياه | كمي |
طرز تهيه :
تخممرغ و سيب زميني آبپز را رنده كنيد. گوشت مرغ را نيز كه از قبل با كمي نمك و پياز آب پز كردهايد ريش ريش كنيد. هويج را هم كه در كنار تخممرغها نيم پز كردهايد پوست گرفته و رنده كنيد. خيار شور را هم رنده كنيد و همراه نخود فرنگي به مخلوط بيفزاييد. در آخر ماست و فلفل و نمك و روغن زيتون را خوب به هم بزنيد تا يكدست شود و به آن اضافه كنيد و خوب به هم بزنيد.
بهتر است پيش از صرف بگذاريد الويه ۲۰ دقيقه بماند تا جا بيفتد.
