در منزل به ساده ترین شکل بستنی درست کنید در این رسپی از تخممرغ و خامه استفاده نشده و فقط از صعلب استفاده میکنیم این بستنی طعم و رنگ فوق العاده ای دارد فقط باید مقدار شکر و صعلب بطور دقیق اندازه گیری شود
مواد لازم:
شیر پاستوریزه 1 کیلو
شکر 250 گرم
صعلب 3 گرم ( 1 قاشق مربا سرخالی)
وانیل 1 پاکت
طرز تهیه :
شکر, صعلب ووانیل را با هم مخلوط میکنیم. شیر را در قابلمه می ریزیم و در حرارت می گذاریم وقتی ولرم شد مواد صعلب دار را کم کم میریزیم در حرارت متوسط سریع هم میزنیم تا به قوام بیاید و بپزد وقتی به قوام آمد 40-50 دقیقه میجوشانیم گاها هم بزنید که ته نگیرد سپس از حرارت برداشته وقتی ولرم شد داخل قالب می ریزیم و در فریزر قرار داده و گاها هم میزنیم وقتی بستنی آماده شد با چاقو برش میدهیم به دلخواه رویش پودر پسته می دهیم
