کدام چای بیشترین کافئین را دارد؟

کافئین چای

کدام چای بیشترین کافئین را دارد؟

مقدار کافئین بین چای ها متفاوت است و چای سیاه بیشترین مقدار را دارد. چای سبز و سفید بکمترین مقدار را دارند.

چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی های مورد اعتماد در جهان است. از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تشکیل شده است که پس از برداشت شروع به پژمرده شدن و اکسید شدن می کند. یک فرد می تواند فرآیند اکسیداسیون را با گرم کردن برگ ها متوقف کند.

هر چه برگ‌های چای بیشتر اکسید شوند، تیره‌تر می‌شوند که نوع چای را تعیین می‌کند:

    برگ‌های چای سیاه کبود، پژمرده، نورد شده و کاملاً اکسید می‌شوند.

    برگ های چای سبز پژمرده نمی شوند و اکسید نمی شوند.

    برگ های چای اولانگ کبود، پژمرده و تا حدی اکسیده می شوند.

    چای سفید از برگ های جوانی تشکیل شده است که کمتر اکسید شده اند.

چای سیاه در ایالات متحده و اروپا محبوب ترین است و حدود 75٪ منبع مورد اعتماد مصرف چای در جهان را تشکیل می دهد. در ژاپن و چین، چای سبز محبوب ترین است. مردم در سراسر جهان چای اولانگ و سفید را به مقدار کمتری مصرف می کنند.

چای ها به دلیل موارد زیر برای سلامتی مفید هستند که عبارتند از:

    آنتی اکسیدان ها: اینها آسیب اکسیداتیو را به تاخیر می اندازند یا از آن جلوگیری می کنند، که به کاهش خطر بیماری هایی مانند بیماری قلبی و سرطان کمک می کند.

    فیتوکمیکال ها: این ترکیبات گیاهی به طور طبیعی وجود دارند. آنها ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در کاهش خطر سرطان و بیماری قلبی نقش داشته باشند.

    فلاونوئیدها: اینها نوعی فیتوکمیکال پلی فنلی هستند و همچنین آنتی اکسیدان هستند.

    فلاونول ها: اینها نوعی از فلاونوئیدهای موجود در چای هستند که آنتی اکسیدان های قوی هستند.

    اپی گالوکاتچین گالات (EGCG): این یک کاتچین در چای سیاه و سبز و یک آنتی اکسیدان قوی است.

    تیانین: این یک اسید آمینه است که ممکن است به کاهش استرس کمک کند.

چای سیاه

سیاه حاوی بالاترین میزان کافئین است که بین 64 تا 112 میلی گرم در هر وعده 8 اونس متغیر است.

چای سیاه فاقد کالری، چربی، پروتئین، فیبر، ویتامین یا قند است. با این حال، مانند سایر چای ها، حاوی فلاونوئیدهای تقویت کننده سلامت، فیتوکمیکال ها، فلاونول ها، تیانین و خواص آنتی اکسیدانی است. منبع معتبر تحقیقاتی نشان می دهد که چای سیاه ممکن است به موارد زیر کمک کند:

    افزایش هوشیاری ذهنی: اگر چای سیاه را در طول روزاستفاده کنید به دلیل محتوای کافئین موجود در آن، احساس هوشیاری بیشترو توجه بهتری می توانید داشته باشید.

    حمله قلبی: افرادی که چای سیاه می نوشند ممکن است کمتر در معرض خطر حمله قلبی قرار داشته باشند، و کسانی که حداقل یک سال چای سیاه می نوشند ممکن است کمتر در معرض خطر مرگ پس از حمله قلبی باشند.

    فشار خون پایین: نوشیدنی های کافئین دار ممکن است به افزایش فشار خون در افراد مسن که فشار خون پایین را بعد از غذا خوردن تجربه می کنند، کمک کند.

    سرطان تخمدان: به نظر می رسد افرادی که به طور منظم چای می نوشند نسبت به افرادی که هرگز یا به ندرت چای نمی نوشند در معرض خطر کمتری برای ابتلا به این نوع سرطان هستند.

چای اولانگ

چای اولانگ حاوی 29 تا 53 میلی گرم کافئین در هر وعده 8 اونس است. و فاقد چربی، قند، پروتئین و فیبر است.

در هر 100 گرم، چای اولانگ دارای:

    1 کالری

    1 میلی گرم کلسیم

    1 میلی گرم منیزیم

    1 میلی گرم فسفر

    12 میلی گرم پتاسیم

    3 میلی گرم سدیم

    0.01 میلی گرم روی

    0.06 میلی گرم نیاسین

    2 میلی گرم تئوبرومین

چای اولانگ ممکن است به کاهش وزن کمک کند. منبع معتبر تحقیقاتی از مطالعات حیوانی نشان می دهد که نوشیدن منظم چای اولانگ و سایر انواع چای به دلیل آنتی اکسیدان EGCG موجود در آن به کاهش وزن کمک می کند.

همچنین ممکن است به بیماری قلبی کمک کند، زیرا تحقیقات نشان می دهد که چای اولانگ ممکن است کلسترول را کاهش دهد که می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

چای سبز

کافئین موجود در چای سبز بین 24 تا 39 میلی گرم در هر وعده 8 اونس متغیر است. و چای سبز فاقد چربی، قند یا فیبر است.

در هر 100 گرم چای اولانگ حاوی:

    1 کالری

    0.22 گرم پروتئین

    0.02 میلی گرم آهن

    1 میلی گرم منیزیم

    8 میلی گرم پتاسیم

    1 میلی گرم سدیم

    0.01 میلی گرم روی

چای سبز ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، از جمله:

    خواص ضد سرطانی برای سرطان پوست: تحقیقات نشان می دهند که چای سبز ممکن است در پیشگیری شیمیایی از سرطان پوست ناشی از UVB کمک کند. این می تواند به دلیل پلی فنول های چای، ریز مغذی های موجود در گیاهان باشد.

    بیماری های التهابی پوست: مطالعات نشان داده اند که چای سبز و EGCG موجود در آن به کاهش التهاب کمک می کند.

    توانایی شناختی: مطالعات مشاهده ای ارتباط بین چای سبز و کاهش خطر اختلال شناختی را نشان می دهد.

چای سفید

کافئین موجود در چای سفید بین 32 تا 37 میلی گرم در هر وعده 8اونس متغیر است

چای سفید از نظر تغذیه مشابه چای سبز است و کمتر از چای سیاه، اولانگ و سبز فرآوری شده است، به این معنی که آنتی اکسیدان های بیشتری را حفظ می کند. بسیاری از فواید این چای ها را دارد و همچنین ممکن است به موارد زیر کمک کند:

    سلامت قلب

    محافظت در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش

    کاهش التهاب

    کاهش وزن

    بهبود توانایی شناختی

چای های بدون کافئین

اینها حاوی کمتر از 12 میلی گرم کافئین در هر وعده 8 اونس هستند، و بسیاری از دمنوش های گیاهی طبیعی که فاقد کافئین هستند، حاوی مقدار قابل ردیابی کافئین نیستند.

بسیاری از چای ها دارای مقادیر صفر تا کمی کافئین هستند. یک فرد معمولاً می تواند یک نسخه بدون کافئین از چای سیاه، سبز یا سفید مورد علاقه خود، از جمله چای ارل گری پیدا کند، اما بسیاری از چای های گیاهی به طور طبیعی فاقد کافئین هستند.

 دمنوش های سالم بدون کافئین دارای فواید سلامتی قابل توجه شامل موارد زیر است.

چای رویبوس(یا  چای قرمز)

این چای فاقد کافئین است. تحقیقات روی حیوانات نشان می دهد که مکمل های رویبوس ممکن است به محافظت از کبد در برابر استرس اکسیداتیو کمک کند و ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

چای هیبیسکوس (یا چای ترش)

تحقیقات نشان می دهد که عصاره برگ هیبیسکوس ممکن است خواص ضد توموری و آنتی اکسیدانی داشته باشد و ممکن است سلامت قلب و عروق و فشار خون سالم را تقویت کند.

چای بابونه

چای بابونه ممکن است به بهبود خواب در افرادی که دچار بی خوابی هستند کمک کند. همچنین ممکن است کلسترول را کاهش دهد، سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد و محافظت آنتی اکسیدانی ایجاد کند.

چای زردچوبه

منبع معتبر تحقیقاتی بیان می‌کند که کورکومین که در زردچوبه وجود دارد و به آن رنگ زرد متمایز می‌دهد، عملکرد سیستم ایمنی را با خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی بهبود می‌بخشد.

خطرات کافئین

مصرف بیش از حد کافئین می تواند باعث مشکلات سلامتی شود. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) 400 میلی گرم – حدود 4 یا 5 فنجان قهوه – را به عنوان حداکثر مقدار توصیه شده در روز ذکر کرده است. با این حال، مصرف بیش از این، با اثرات خطرناک و منفی مرتبط است، که عبارتند از:

    بیخوابی

    سردرد

    اضطراب

    بی قراری

    افزایش ضربان قلب

    کم آبی بدن

    وابستگی

چه افرادی باید از مصرف کافئین خودداری کنند یا آن را محدود کنند:

    باردار یا شیرده هستند

    اختلالات خواب دارند

    فشار خون بالا دارند

    زخم یا بیماری ریفلاکس معده به مری دارند

    اضطراب دارند

    حملات میگرنی دارند

    برخی از داروها مانند محرک ها را مصرف کنید.

امتیاز دهید

طراحی وبسایت و سئو توسط مهندس هرمزی ۰۹۳۶۰۶۱۳۸۱۲

اشتراک گذاری مقاله

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

رسانه های اجتماعی

اینستاگرام

متاسفانه مشکلی پیش آمد!

لطفا بعدا دوباره امتحان کنید
باشه

محاسبه توده بدنی

پاک کردن فرم

توده بدنی چیست؟

شاخص توده بدنی یا BMI از تقسیم وزن (کیلوگرم) به مربع قد (متر) به دست می آید. BMI به صورت مستقیم میزان چربی های بدن را اندازه گیری نمی کند بلکه میزان بافت چربی بدن را در مقایسه با بافت های استخوان و عضله به دست می دهد.