تصور کنید با بهترین دوستتان دعوا کردهاید. یک دعوای احمقانه، چیزی که هر دو شما میتوانید به راحتی فراموش کنید. اما در این لحظه ناراحت هستید. وقتی وارد خانه میشوید مادرتان میپرسد مشکل چیست. شما چطور جواب او را میدهید؟
• به مادرتان میگویید چه اتفاقی افتاده است و حسابی با او دردودل میکنید.
یا
• به مادرتان میگویید همه چیز خوب است و هیچ مشکلی ندارید و یک راست میروید سر فریزر و یک بستنی برمیدارید.
آیا خوردن این بستنی واقعاً حالتان را بهتر میکند یا فقط باعث میشود الکی احساس سیری کنید؟
پُرخوری احساسی چیست؟
پُرخوری احساسی زمانی اتفاق میافتد که فرد از غذا بعنوان راهی برای کنار آمدن با احساساتش استفاده میکند نه برآوردن گرسنگی. برای همه پیش آمده است، از سر بیحوصلگی یک پاکت چیپس را تمام میکنیم یا وقتی فردا یک امتحان خیلی مهم داریم، یک جعبه شیرینی را با ولع میخوریم. اما اینکار وقتی زیاد تکرار شود، میتواند بر وزن و سلامت عمومی شما تاثیر بگذارد.
همه ما نمیتوانیم بین خوردن و احساساتمان ارتباط برقرار کنیم. اما درک اینکه چه چیزهایی موجب پُرخوری احساسی میشود میتواند کمکمان کند آن را تغییر دهیم.
یکی از بزرگترین تصورات نادرست درمورد پُرخوری احساسی این است که تحت تاثیر احساسات منفی است. بله آدمها وقتی خیلی استرس داشته باشند، حساس تنهایی کنند، ناراحت، مضطرب یا بیحوصله باشند به غذا روی میآورند. اما پُرخوری احساسی میتواند با احساسات مثبت هم در ارتباط باشد، مثل عشق خوردن دسر در روز تولد یا خوردن غذاهای عیدها و مراسمهای مختلف.
گاهی اوقات پُرخوری احساسی به اتفاقات مهم زندگی مربوط میشود، مثل مرگ یا طلاق. بااینجال بیشتر اوقات این استرسهای روزمره زندگی است که باعث میشود فرد به دنبال آرامش یافتن از طریق خوردن باشد.
الگوهای پُرخوری احساسی قابل تشخیص هستند: بچهای که بعد از یک موفقیت شکلات هدیه میگیرد، وقتی بزرگ میشود هم همان پاداش را برای موفقیتهایش میخواهد. بچهای که برای متوقف شدن گریهاش شکلات میگیرد، برای آرامش گرفتن در بزرگسالی هم باز به سراغ شکلات میرود.
غذاهای آرامش بخش
همه ما غذاهای آرامشدهنده خاص خودمان را داریم. این غذاها میتواند با جنسیت و خلقوخوی ما هم در ارتباط باشند. یک تحقیق مشخص کرده است که افراد شاد دوست دارند چیزهایی مثل پیتزا بخورند درحالیکه افراد ناراحت بستنی یا شیرینی را ترجیح میدهند افراد بیحوصله چیزهای شور و کرانچی مثل پفک و چیپس هوس میکنند. محققان همچنین متوجه شدهاند که مردها معمولاً غذاهای داغ خانگی را دوست دارند و خانمها بیشتر بستنی و شکلات دوست دارند.
این تحقیق یک سوال مطرح میکند: آیا هیچکس هوس خوردن هویج یا کرفس نمیکند؟ محققان به دنبال این سوال هم هستند. آنها دریافتهاند که غذاهای پرچرب مثل بستنی برخی موادشیمیایی در بدن که یک حس شادی و ارضای موقتی ایجاد میکنند را فعال میسازند. این کیفیت تقریباً اعتیادآور باعث میشود باز هم وقتی ناراحت میشوید به همین موادغذایی رو بیاورید.
گرسنگی جسمی درمقابل گرسنگی احساسی
همه ما تا حدی دچار پُرخوری احساسی میشویم اما این مسئله برای بعضی افراد واقعاً یک مشکل بزرگ است و موجب افزایش وزن جدی میشود.
مشکل پُرخوری احساسی (جدا از مشکلات جسمی که به همراه دارد) این است که وقتی لذت خوردن از بین رفت، احساساتی که موجب آن شده بود هنوز باقی مانده است. و معمولاً از مقدار غذایی که خوردهاید احساس حتی بدتری هم به شما دست میدهد. به همین دلیل است که باید تفاوت بین گرسنگی جسمی و گرسنگی احساسی را بفهمید.
